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16 Mayo 2013
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May 17, 2013
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La importancia del trabajo del mozo en el rubro gastronómico
Alesandra Gonzales, autora del blog Aprendiz de cocina, analiza la relevancia del servicio en los restaurantes ¿Qué variables determinan el éxito de un restaurante? El sabor de los platillos que se ofrecen o la decoración son sumamente importante. Pero existe otra variable fundamental: la atención al cliente.
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